Il concorso "Primi di Toscana" rappresenta un'iniziativa progettuale finalizzata a testare le conoscenze acquisite dagli studenti degli Istituti alberghieri attraverso le esperienze di alternanza scuola-lavoro e, nello stesso tempo, a valorizzare il patrimonio delle risorse del territorio e la promozione della tipicità dei prodotti agroalimentari toscani. Una iniziativa che guarda alla scuola, ma anche al mondo del lavoro.

In questa prima edizione sono stati coivolti gli alunni del  IV° e del V° anno del corso di enogastronomia di 14 Istituti alberghieri.

L'iniziativa si inserisce nelle iniziative per l'Anno del Cibo Italiano, promosso per il 2018 dal Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, insieme al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.

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- Le scuole che hanno partecipato all'edizione 2018

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