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Pascolo brado e tutela del territorio: la storia di Carpinaia

Rispetto ad altri metodi, il pascolo brado permette di risparmiare sui costi di produzione, aumentando il benessere degli animali e la qualità dei prodotti. Con il cofinanziamento del Psr Feasr Toscana 2014-2022, l'azienda Carpinaia si è dotata degli strumenti necessari a questo tipo di allevamento, garantendo la tutela costante del territorio.