Racconti di sviluppo rurale in Toscana

Modernità ad alta quota: l’allevamento bio di Maria Gloria

Beneficiario: Maria Gloria Datti - Arezzo

Programma di sviluppo rurale (Psr) Feasr 2014-2022: miglioramento della redditività e della competitività delle aziende agricole (misura 4.1.1)

Importo: contributo erogato, 100.964,75 euro

Durata: 2016-2019

Il progetto

Quella di Maria Gloria è una piccola realtà biologica che negli anni è diventata un vero e proprio punto di riferimento per il territorio di Badia Tedalda, piccolo Comune in provincia di Arezzo. Grazie al cofinanziamento del Psr Toscana 2014-2022, da oggi Maria Gloria può contare su un nuovo parco macchine completamente moderno che le permette di gestire al meglio i ritmi di produzione del suo allevamento ad alta quota.

L’azienda di Maria Gloria è una realtà agricola che queste terre le conosce bene: da oltre 40 anni, infatti, porta avanti un allevamento biologico che può contare su più di 130 capi di razza Chianina. Negli anni, la proprietaria decide di aumentare il numero delle vacche da riproduzione e per affrontare questo percorso, decide anche di potenziare e valorizzare la produzione di foraggio, attività che coinvolge 10 dei suoi 160 ettari di terreno.

Il cofinanziamento del Psr Toscana ha supportato il percorso di Maria Gloria a partire dall’ammodernamento del suo parco macchine. L’investimento ha infatti permesso l’acquisto di macchinari che si adattano perfettamente alle esigenze dell’allevatrice e alla natura montuosa di questa zona. Le due nuove trattrici, infatti, permettono di lavorare al meglio i terreni in pendenza, consentendo un’aratura e una fienagione agevole ed efficiente anche nelle zone più ad alta quota. A queste, si aggiungono il caricatore frontale e il nuovo erpice a dischi combinato a rullo con seminatrice, uno strumento particolarmente prezioso perché permette di movimentare anche i terreni più sassosi fino a 10 cm di profondità.

Oltre all’efficientamento del parco macchine, i fondi hanno anche permesso di innovare la stalla dell’azienda che, dalla stabulazione fissa, può ora sostenere la stabulazione libera per garantire il benessere degli animali anche quando il pascolo all’aperto è impossibile. Infine, sono state rimosse tutte le tracce residue di amianto ancora presenti sulla copertura della stalla, a garanzia di una maggiore sicurezza non solo per gli animali ma anche per gli operatori coinvolti nell’allevamento.

Risultati

L’ammodernamento del parco macchine ha permesso a Maria Gloria di sostenere i nuovi ritmi di produzione senza sacrificare la sostenibilità ambientale del suo modello aziendale. Nel conseguire questo obiettivo, l’intervento ha anche permesso di raggiungere diversi risultati:

i nuovi macchinari di ultima generazione tagliano i consumi di carburante e le emissioni di gas di scarico prodotte durante la lavorazione dei terreni, a garanzia di un minore impatto ambientale
allo stesso tempo, i nuovi macchinari facilitano l’ottimizzazione delle risorse e dei tempi di lavoro necessari alla produzione del foraggio garantendo anche l’efficientamento produttivo dell’azienda e il miglioramento della qualità del foraggio
il contrasto dell’erosione che sta interessando molti dei terreni coinvolti nell’intervento: infatti, la macchina combinata permette di tutelare l’integrità del terreno perché consente di lavorarlo senza intaccarlo in maniera eccessiva, il che ne tutela la fertilità a garanzia della biodiversità di tutto il territorio
la stalla a stabulazione libera consente a Maria Gloria di tutelare il benessere degli animali anche quando il pascolo brado è impossibile (ad esempio, durante l’inverno), per una carne più buona
la rimozione dell’amianto dalle coperture della stalla migliora la qualità ambientale delle strutture aziendali e tutela la sicurezza di animali e operatori
dato che l’azienda rappresenta un punto di riferimento per il territorio da molti anni, le innovazioni che hanno avuto luogo qui si stanno già diffondendo in altre realtà biologiche locali. Questo garantisce la rapida estensione di un modello aziendale virtuoso, moderno e attento all’ambiente