Il progetto degli itinerari galileiani, partendo dalla corrispondenza dello scienziato e attingendo a documenti e riferimenti citati in biografie storiche, ha individuato luoghi diversi, che coprono gran parte del territorio regionale e che si riferiscono a località teatro di attività e interessi di Galileo, a viaggi dello scienziato e di altri personaggi collegati alle vicende galileiane ma anche località note per la produzione di specialità enogastronomiche particolarmente gradite allo scienziato.
L'accesso alla consultazione avviene per luogo, per personaggio o mediante immissione di testo libero. Ogni scheda di luogo è corredata da informazioni, documenti e immagini suggestive.
Gli Itinerari galileiani in Toscana sono stati realizzati dall'Istituto e Museo di Storia della Scienza di Firenze (Imss) in collaborazione con la Regione Toscana, nel quadro del progetto europeo Worldview Network-Cultura 2000, e prendono l'avvio da una puntuale ricerca sui luoghi della Toscana legati alla vita e alla memoria di Galileo Galilei.
Galileo Galilei (Pisa, 15 febbraio 1564 – Arcetri, 8 gennaio 1642) è stato un fisico, filosofo, astronomo e matematico, padre della scienza moderna e del metodo sperimentale.
Di primaria importanza furono il suo ruolo nella rivoluzione astronomica e il suo sostegno al sistema eliocentrico e alle teorie copernicane. Accusato di voler sovvertire la filosofia naturale aristotelica e le Sacre Scritture, Galileo fu per questo condannato come eretico dalla Chiesa cattolica e costretto, il 22 giugno 1633, all'abiura delle sue concezioni astronomiche, nonché a trascorrere il resto della sua vita in isolamento.