Cosa è?
L’influenza aviaria è una malattia causata da un virus dell’Influenza di tipo A che colpisce prevalentemente gli uccelli, in particolare quelli selvatici che rappresentano il principale serbatoio virale.
Gli uccelli possono eliminare il virus attraverso le feci, spesso senza manifestare sintomi, rappresentando una fonte di contagio per il pollame domestico come polli, anatre, tacchini e altri avicoli.
Nel pollame, l’influenza aviaria può presentarsi in due forme:
- a bassa patogenicità (LPAI), generalmente meno grave;
- ad alta patogenicità (HPAI), che può causare elevata mortalità negli allevamenti.
Rischio per l’uomo
I virus dell’influenza aviaria normalmente non infettano gli esseri umani. Solo in rare circostanze sono stati segnalati casi di infezione in persone che avevano avuto contatti diretti e prolungati con animali infetti in condizioni caratterizzate da condizioni igienico – sanitarie scarse e forte promiscuità oppure in allevatori o operatori del settore avicolo.
Per la popolazione generale, il rischio di contagio è considerato molto basso.
Attività di controllo e prevenzione
La situazione epidemiologica è monitorata costantemente sul territorio nazionale.
I Servizi veterinari delle Aziende USL svolgono un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel controllo della malattia attraverso:
- controlli periodici negli allevamenti avicoli;
- verifiche negli impianti di macellazione;
- sorveglianza sugli uccelli migratori e selvatici
- in caso di focolaio, adozione di misure di contenimento ed eradicazione per proteggere la salute umana, animale e limitare l’impatto economico.
Cosa può fare la popolazione
Semplici comportamenti aiutano a mantenere basso il rischio:
- evitare il contatto con uccelli selvatici;
- segnalare eventuali ritrovamenti di volatili selvatici morti o malati al servizio veterinario dell’Azienda. USL
- lavarsi accuratamente le mani dopo il contatto con animali;
- consumare i prodotti avicoli cotti.
L’influenza aviaria è una malattia sotto costante controllo da parte delle autorità sanitarie e veterinarie. Con i sistemi di sorveglianza attivi e le misure di prevenzione adottate, il rischio per la popolazione rimane molto basso. Un’informazione corretta e comportamenti prudenti contribuiscono a mantenere questa situazione sotto controllo.
Domande frequenti (FAQ)
- È sicuro consumare carne e uova?
Sì. Il consumo di carne avicola e uova è sicuro se gli alimenti sono cotti, in quanto il calore inattiva il virus.
- Cosa fare se trovo un uccello morto?
Segnalare il ritrovamento al Servizio veterinario dell’Azienda USL e seguire le eventuali istruzioni.
Riferimenti normativi e istituzionali
Regolamento (UE) 2016/429 (“Legge di sanità animale”)
Regolamento delegato (UE) 2020/687 relativo alle misure di prevenzione e controllo delle malattie animali
Piano nazionale di sorveglianza per l’influenza aviaria (Ministero della Salute)
Ordinanze e dispositivi dirigenziali regionali/ASL in funzione della situazione epidemiologica
Circolare ministeriale n. 2627 del 29/01/2025 “Focolai di Influenza Aviaria da sottotipo H5N1: aggiornamento della situazione epidemiologica e delle indicazioni di sanità pubblica”
Per maggiori informazioni consultare:
Ministero della Salute
Istituto Superiore di Sanità (ISS)
IZS Venezie - Centro di Referenza per l'influenza Aviaria