Skip to Content skip-to-menu

Marchi DOP e IGP

In Primo Piano

Presentazione del Disciplinare del Marrone del Mugello IGP

Avviso di riunione di pubblico accertamento per per le modifiche al disciplinare di produzione del Marrone del Mugello IGP

Promozione del vino sui mercati dei paesi terzi

Online l'elenco dei progetti finanziabili. Invito alla presentazione dei progetti campagna 2016/2017 Data di scadenza presentazione domande Thursday, 30 June 2016 17:00 Data...

Modifica del disciplinare di produzione del vino a DOCG

Riunione di pubblico accertamento per esaminare la proposta di modifica del disciplinare di produzione del vino a DOCG Chianti presentata dal Consorzio Vino Chianti.

Pane toscano DOP

Il grano è sempre stato presente nella mensa Toscana come elemento base dell'alimentazione di tutti i ceti sociali, tanto che gli stessi statuti comunali contengono notizie...
« Back

Il settore vitivinicolo in Toscana

Il settore vitivinicolo in Toscana

Le principali fonti normative e informazioni relative al settore vitivinicolo in Toscana


Con potenziale viticolo si intende la realizzazione di nuove superfici vitate, la gestione dei diritti di reimpianto delle medesime, la rivendicazione annuale della produzione. In Toscana il potenziale viticolo è disciplinato dalle seguenti norme:

Una volta realizzate, le superfici vitate devono essere iscritte allo Schedario viticolo, confluendo nel Sistema intetrato di gestione e controllo (Sigc) che le identifica geograficamente.

Con l'entrata in vigore dal 1° gennaio 2016 del nuovo sistema di autorizzazione alla realizzazione delle superfici vitate le norme di cui sopra sono state parzialemente modificate e integrate dalla Deliberazione di Giunta Regionale del 29 dicembre 2015, n. 1304 per dare una prima attuazione al nuovo sistema previsto dal regolamento (UE) n. 1308/2013.

La produzione vinicola in Toscana è prevalentemente orientata alla qualità come dimostra l'elevato numero di Denominazioni di Origine e Indicazioni Geografiche: Elenco delle DOCG, DOC, IGP).

Le produzioni a Denominazione di origine sono sottoposte a controllo da parte di apposite Commissioni di degustazione individuate con deliberazione di Giunta Regionale n. 732 del 6 agosto 2012 - allegato A. Queste Commissioni sono indicate dalle competenti Strutture di controllo designate dai Consorzi di tutela.
Per le operazioni di controllo le Commissioni si avvalgono dei tecnici ed esperti degustatori iscritti negli appositi elenchi tenuti presso le Camere di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura, a cui è delegata la gestione (art. 21 l.r. n. 68/2012).

Le Regioni, ai sensi della normativa comunitaria e nazionale, individuano le varietà idonee alla produzione di uva da vino da impiantare per la realizzazione delle superfici vitate. In Toscana le varietà idonee alla coltivazione sono determinate secondo le disposizioni della deliberazione di Giunta Regionale n. 382 del 28 aprile 2003 - allegato A.

Campagna di vendemmia 2015: la Regione Toscana ha stabilito con deliberazione di Giunta regionale n. 720 del 14 luglio 2015 che il "periodo vendemmiale" e il periodo di "fermentazione e rifermentazione" decorre dal 1° agosto al 31 dicembre 2015, consentendo altresì l'aumento del titolo alcolometrico per i vini a DO e IGP (deliberazione di Giunta regionale n. 871 del 14 settembre 2015 - allegato A e allegato B).

Per quanto riguarda l'elenco delle menzioni vigna per la campagna 2015-2016 i nomi utilizzabili sono quelli contenuti nel presente Allegato.

Di seguito i principali dati produttivi e strutturali delle ultime campagne vitivinicole:

Campagna viticola 2012/2013;

Campagna viticola 2013/2014;

Campagna viticola 2014/2015.

 

Per saperne di più contattare:
- dirigente responsabile
Gennaro Giliberti - tel 055/4383747 e-mail: gennaro.giliberti@regione.toscana.it
- referenti settore vitivinicolo
Maddalena Guidi - tel 055 4383078 e-mail: maddalena.guidi@regione.toscana.it
Eleonora Sbraci - tel 055/ 4385187 e-mail: eleonora.sbraci@regione.toscana.it
Fax: 055 4383150.


Ultima modifica: 01/12/2016 15:50:02 - Id: 65397